mee tersejat!!

hari2 hadap nasik boring jugak ye..org yg tukang makan tak boring,,aku yg masak nih boring..

pasai apa...pasal aku tak makan nasik...

dah terbiasa tak makan nasik sejak2 mendayet dooooolu2.....hehe...

selain itu,,semua aku sebat hokey :))

kemarin aku masak yee mee sizzling...ku sizzling kan dlm koli je..hehe..

rupa mmg out...

mee aku terkapar-kapar je pasal kuahnya kering..abih disejat..

ohh...rasa ttp ada...mujur..

pestaim buat nih,,pas masuk mee tu aku sempat lg duk berkomen2 an difesbuk..

kejap je tinggal tgk camni dah..

ciss...durjana ko fesbuk!

~yee mee sizzling xde rupa~

tima kasih tuan resepi...

aku ambik dr knorsecubitgaram...

cuba la wehh..mmg mables!!

SIZZLING YEE MEE by Lilydvalley MyR

bahan:
2-3 sanggul (gulung) yee mee ~ k.nor guna mee segera cintan
5 ulas bawang putih
5 biji cendawan shitake ( cendawan kering)- rendam sehingga agak lembut dan potong 4
1 keping dada ayam- potong mengikut citarasa
1 sudu besar cili mesin ~ yg ni K.Nor sj tambah, biasa la anak tekak melayu :)
3 biji cili kering- potong 2
2 sudu besar sos tiram
3 sudu besar kicap cair
1 sudu besar kicap pekat
1/2 in halia- hiris nipis
Serbuk lada hitam
garam- secukup rasa
Beberapa titik Minyak bijan
1 sudu besar Tepung jagung- dibancuh dgn sedikit air
sedikit minyak utk menumis

Cara2:
Tumis bawang putih, cili kering dan halia sehingga naik baunya.
Masukkan ayam yg telah potong sehingga agak empuk.
Masukkan 2 cawan air.
Masukkan pula sos tiram, kicap cair dan kicap pekat. Masukkan pula serbuk lada hitam. Biarkan mendidih.
masukkan cendawan serta sayur2 lain- tunggu 2-3 min.
Masukkan campuran tepung jagung dan kacau.
Titikkan minyak bijan beberapa titik-jgn banyak2...
Akhir sekali, masukkan yee mee- biarkan sebentar & hidangkan panas2.

mr wu tanya..napa pelik bebeno rupa mee sizzling aku nih...

"cuba abg belikan plate nya mcm kat kedai kita makan tu..sebijik ler jadinya..."

kenyang melantak mee,,,sambung dgn bubur pulut itam plak...

penuhkan segenap ruang2 yg tinggal dlm perut tu..

biar ia mampat dan padu..hahaha....

pulut itam ; rm4.20

cukup la 4brnk mcekik..

termasuk jiran kiri kanan..<<aku tak bagi ponnn..hehe

dah siap...

rendam pulut dulu brg 3,4 jam..

rebus dgn santan cair dulu..

dah kembang buh gula..aku buh gula melaka sket...

buh daun pandan..

nak makan baru tuang santan pekat...

kemanisan ikut ank tekak masing2...heheee...

makan sejuk2..best gile!

acik kompius!

~by google~

2,3 hari lepas aku gi pasar..beli ikan...

tapi sampai sekarang aku duk pikir satu benda ni..

conversation aku dgn aaron aziz a.k.a abg penjual ikan

aku ;brp ikan ni sekilo (ikan kerisi)

abg aaron ; 8riyal (8igit ler tu..)

aku ; nak sekilo

abg aaron ; ambik semua la...tinggal 2ekor je lg ni...

aku ; ok la..hangkut la semua nya...aaa,,berapa tu...

abg aaron ; 8x3 berapa eh..

aku ; 24....

pastu aku tgk abg aaron tu terkumat kamit mulutnya mencongak...

dan...

abg aaron ; sepuluh riyal sudah la...

erkkk??

sampai ke sudah aku duk pikir camna boleh dpt penyelesaian mcm tu...

agghhh!!! rasa mcm nak pi tanya balik..

kek profile tinggi...

~~red velvet cake~~

sekian lama memeram bahan2 kek nih,akhirnya..pada suatu hari baru lah aku mdapat 'seru' nak buatnya...
kejadian berlaku sari sblm aku bertapa kat spital hari tu...manalah aku tau nak gi spital kan..
sedap je aku membaking kat umah,,,tapi yg tak sedapnya tak sempat nak makan!!!
bertapa la kek aku ni dlm peti es barang 5,6 malam...cian ko kek..hehe...

red velvet cake...ku namakan kek berprofile tinngi sbb agak rumit sket nak buatnya..

maklum la..sblm2 ni aku suka try resepi yg sng2 aje..kali ni agk mcabar sket..

stat dari mula sudah berdoa moga kek ni menjadi...sblm2 ni nak bakar br bdoa..kikikii!!!!

bersepah di blog2 otai nun..cukup seksi, cukup mgiurkan,cukup menggoda,,cukup menjahanamkan..huhu..

cam biasa aku ambik resepi dari k.hanamemories...halalan toyyiban saya kopipes ya :)

RESEPI RED VELVET CAKE
source : joy of baking
terjemahan : hanamemories.blogspot.com

Bahan-bahan
Bahan Kek

• 250g tepung kek *
• 1/2 sk garam *
• 15g @ 2 sudu besar serbuk koko * (bahan * ayak)
• 113g @ 1/2 cawan butter
• 160g gula kastor - resepi asal 300g
• 2 biji telur gred A - hana gune 3 biji size M
• 1sk esen vanila
• 240ml @ 1 cawan buttermilk - jika tiada ikut cara dibawah
• 2sm liquid merah @ 4sm serbuk pewarna merah - hana buh 1sm jer - bleh ltk 2sm (aku buh 2sm)
• 1 sk cuka
• 1 sk soda bikarbonat

Cream Cheese Frosting

• 227g cream cheese
• 227 mascarpone - hana ganti cream cheese
• 115g @ 1 cawan gula kastor
• 360ml @ 11/2cawan whipping cream
• hana tambah susu segar sedikit utk frosting yg agak lembut

Cara-cara

• Cara penyediaan buttermilk - Satukan 1 cawan susu segar + 1 sudu makan cuka. Biarkan sebentar dalam 10-15min sehingga susu jadi agak pekat. Boleh gantikan cuka dengan jus lemon atau cream of tartar dgn sukatan yang sama.
• Panaskan oven suhu 170darjah celcius. Sapu loyang dengan butter.
  
• Dalam mangkuk, satukan gula dan juga butter. Pukul hingga lembut lebih kurang 1-2minit.
• Masukkan telur satu persatu dan teruskan memutar hingga kembang dan gebu.
• Dalam cawan buttermilk satukan dengan pewarna merah dan kacau sebati hingga pewarna tidak berketul2.
• Kurangkan kelajuan mixer, masukkan tepung berselang seli dengan buttermilk sebanyak 3 kali. (tepung,buttermilk,tepung,buttermilk,tepung)
• Mangkuk kecil, satukan soda bikarbonat dan juga cuka hingga berbuih. Tuang cepat2 ke dalam adunan kek dan kaup balikkan sebati.
• Tuang ke dalam loyang dan bakar selama 30-40min atau sehingga masak. Cucuk lidi dahulu untuk memastikan kek masak. Jika bersih tandanya sudah masak.
• Sejukkan di atas redai kemudian belah 3 atau 4 bahagian.
• Sementera menunggu kek sejuk, sediakan cream cheese frosting. Satukan creamcheese dan mascarpone cheese dan putar sehingga smooth. Masukkan pula gula dan juga esen dan terus memukul hingga smooth lagi. Sapukan setiap lapisan kek dan hias ikut suka.
• Sejukkan di dalam peti ais dahulu untuk kenikmatan yang berganda. :)))
• Potong dan hidangkan.

aku taktau apa rasa sebenar kek ni..moist,,ada masam2 sket..sedap la jugak..

nanti kalo aku tjumpa kt mana2 aku nak rembat seketul..

nak buat perbandingan rasa :)

kalo kek beli lg sedap,,aku akn cuba buat lg kek ni ikut resepi lain pulak...

kalo kek aku lg sedap,,alamat ni kali pertama dan terakhir la aku buat...

sbb pada ku,,,,kek ini tidak mcapai taraf menjilat pinggan!!!

musim gantung periuk

di renjis-renjis dipilis...

ditepungi lah tawar...

hai beras ditabur...

di.............................. (sambung sndri,,tak ingat lirik dah..hehe)

sinonim kan..time cuti sekolah,,time tu jugak lah nak kawen...

berderet kad jemputan..sari 2,3 majlis..bertuah ko perut..hihihi....

mujur kat sini gi majlis tu kejap2 aje..

sampai makan,jumpa tuan umah,salam kaut,,blahhh...

boleh round 3,4 majlis camtu.

berbeza dgn kampung ku,,,selagi tak selesai tak balik..

masak sama2,,semua dibuat bersama2 org kampung...

mungkin kat sini guna katering,,xpayah susah2 nk msk,nk kemas..sediakan duitnya aje...

time2 ni jugak kemain laris pak-pak imam...jadi kepala majlis doa selamat..

berebut2 tuh nak booking...

mcm kenduri tahlil baru ni..mlm last tu pak imam dah takde..org lain dah booking awal2..

kalo nak jugak dia,kena selesai dulu majlis yg satu lg n then baru dtg majlis tahlil...

ishh..pukul brp pulak nk habih tahlil nya...

cian org lapar tunggu...

las2 ambik org lain je..

time2 tu jgk aku verangan..nnti nk didik ank lelaki coming soon aku tu nk jd imam..

kalo satu mjls rm50,,,3,4mjls sminggu dah berapa tu.lumayan jugak...

tadi gi majlis umah pk sdra..gambo peranten takde...gambo gegirl je ade..

takde gambar tak berseri plak entry ye..hehe...

gambar terbaru gegirl yg baru ditebas rambutnya..

bgambr dgn 2pupu..encem kan :)

asalnya camni..

ramai yg kata sayang la gunting,,,rambut itam,lebat...

tak kurang yg cakap dah rupa jantanz la pulak..hehe..

anak2 aku ni jenis tak suka ikat2 rambut ni..5minit tu kira abis lama la tu...

baru ikat tu,apalagi nak tocangkan ke,buh rama2 ke ats kepala tu..kem salam la...

dah nama budak2 kan..suka berlari2..

pastu berpeluh2...time ni aku tak tahan..

dgn bau peluh tengik,masam,bucuk bacin...

serabai,sakit mata aku tgk..

zssss!!!! terang lagi bersuluh kat tengkuk tu...

kiut je aku tgk..hehe..

dah besar sok2 ikut suka deme la nak buat lagu mana tang rambut tu..

cuma...no karatz2 plishhhh..

pengsan mak!

minggu yg penat!

seminggu dah blog ni sepi..tuan tanah kedaung sibuk bebeno...

jumaat lepas aku ank brnk ambik pakej 4 hari 3 mlm bertapa kat spital temerloh...

adik ipar dpt jangkitan kuman,,,n dah merebak ke seluruh urat saraf...

dah tertulis,,akhirnya pada isnin (30 may 2011) arwah adik telah kembali menemui penciptanya...

sedih juga melihat saat2 akhir hidupnya,,penuh wayar2 kat seluruh badan..

janji Allah..tak lebih atau lewat sesaat,,tiba masanya akan pergi jua,,

biarlah mcm2 usaha kita lakukan masa tu...

w'pun meninggal di temerloh,,Mr wu ambil keputusan utk bwk balik arwah dikebumikan di Terengganu...dikampung halaman kelahiran...senang utk 'mziarah' katanya..

mil ikut aje kptsn mr wu...lagi pun dari mula lagi mr wu yg urus semuanya...iye lah..abg sulung..

honestly,,aku berbangga dgn mr wu,,dia seorang abg yg baik...

kejap-kejap masuk wad tgk keadaan adik...biar pun pkl 3 pagi!!

awal2 lg dktr dah cakap adik tiada harapan lagi,,sbb kuman2 tu dah merebak ke paru-paru seterusnya merebak pulak dlm darah..

biar pun tiada air mata yg menitis,,tapi aku tahu mr wu sgt sedih kehilangan si adik...

iye lah..mesti byk memori ketika membesar bersama kan...

tepat pukul 10.30pm (30may2011),,selesai sudah semuanya...lega,,segalanya dipermudahkan...

bermula la pulak kenduri tahlil 3 malam..

n berakhir mlm tadi...

tima kasih byk pada dktr2,misi2,,staff2 hospital Temerloh..

semuanya baik2 belaka...n sgt2 efficient...

arwah mnggl dlm pukul 1pm..n pukul 6pm sudah bertolak balik ke Terengganu...

semua urusan dokumentasi telah lengkap n jenazah pun tlh siap dikafan dan disolatkan..

sgt cpt bagi ku berbanding arwah atuk ku dahulu...

cuma aku kesal sedikit,,,kakak tak dpt nak jumpa arwah buat kali terakhir...

budak2 kan tak boleh masuk dalam wad..kakak ni rapat jugak dgn pak sdara dia tu..

sbb arwah selalu layan dia,,bermain bersama2 dia...

merengek2 jugak dia nak jumpa angah nya tapi nak buat mcm mana kan... :(

semoga roh arwah adik (Wan Baharuddin) dicucuri rahmat dan ditempatkan bersama orang2 beriman...aminnn...

Al-fatihah....