03 July 2013

kari sotong

Assalamualaikum..

xlama lagi nak pose dah..boleh la test resepi kari ni..simple n sedap n sihat..hehe..
sihat pasal xletak santan ni,,tapi kalo ko bantai nasik 3pinggan xsihat jugak jadinya...haha...

sebenarnya aku agak lembap sket nak masak kari sotong ni..tah kenapa lain macam je rasanya..
tadi aku masak ikut resepi ni anak2 cakap sedap..so aku tepek la..sok2 nak buat lagi senang...
sapa2 yg sama level dgn aku,,meh la ikut resepi ni sebijik2...insyallah..jadi punya lah..

resepi angkut dari sini...tq tuan resepi..

Bahan-bahannya:

500 gm sotong saiz sederhana dicuci dan dibuang pundi hitamnya
3 biji bawang sederhana besar dikisar
1/2 inci halia dikisar
2 biji bawang putih dikisar
1-2 sudu besar cili kering dikisar
5-7 biji bawang merah dimayang
3 biji bawang putih dimayang
3 sudu besar rempah kari ikan HPA **xkisah pun cap apa adabi adibas ke hape..
air asam jawa
gula, garam dan perasa ** aku xbubuh gula..mak aku marah msk buh gula..hehe
Cara-caranya:

1. Bancuh bahan-bahan yang dikisar dengan serbuk kari dan air asam jawa dan jadikan pes.
2. Tumis bahan-bahan yang dimayang hingga perang dan masukkan cili kisar diikuti dengan pes kari.
3. Setelah bahan-bahan yang ditumis pecah minyak, masukkan sotong dan sedikit air (sotong mengeluarkan air sendiri ketika dimasak).
4. Setelah mendidih masukkan gula, garam dan perasa secukupnya.


tengok,,bendi lagi,,sekarang ni masakan aku memang ada tema bendi..from my kebun belakang rumah,,petik dan terus campak dlm kuali..
batang 4 pokok je,,tapi xputus2 pulak buah..jiran2 pun rasa dah bendi aku..jemu pun ada dah mkn bendi,,,tapi geram je tgk dia atas pokok tu..rasa nak panggil kambing meh makan pulak..hihii...
dah la,,tu aje..babai...

 

Haku dan donia ku... Published @ 2014 by Ipietoon