29 September 2011

nasik erebbb lagi...

kemarin,,aku gi kole tganu..n akhirnya,,,dpt jgk merasa nasi arab kat satu kedai ni...
restoran Al-Edrus,,dekat Gong Badak...rasanya ada dua aje kut rstrn nasik arab kat kole tganu ni,,satu kat sblh istana tu...

bagi aku,,lg ok kedai ni dr yg satu tu..lg byk menu n pilihan...
dgrnya chef mmg org harabbb...hehe...
jomm tgk gambo...


byk pilihan kan...


deko pun ala2 arabic sket...aku berkenan dgn lampu gantung kat blkg tu :))

menu mr wu ; nasi mandy kambing...

kambing ni mmg best sbb...terbau lagi kekambingan nya..
n mr wu ckp terasa lg manis kekambingan nya...
nak tau camne tu,,sila lah cuba ye..hehe..

n ni aku punya..nasik maqlubah ciken...
nasi mandy tu digoreng plak dgn rempah2 nya..
rasanya..urmm..sedap jgk,,ada rasa rempah2,kari kut n msm2 sket pun ada...

mr wu ckp jgn aku sakit perut sudah..mcm 'kuat' je nmpk rempahnya..
ahh..perut aku,,semua boleh..bkn jenis perut manja...hahaha...

sila lah makan abg..jom imejin kita duk kat qatar..tteeettttt!!!!
http://www.emocutez.comhttp://www.emocutez.comhttp://www.emocutez.com

26 September 2011

kek oren Zuriana...

hujannnnn...
tiap2 petang hujan dah kat sini..agaknya nk masuk musim tengkujuh dah kut...
aku kalo hujan ni..hujan la selebat mana pun,,tapi jgn la ada kilat,petir sabung menyabung...
aku takutttt...time camtu bkumpul la aku 3brnk bwh selimut sambil ttp telinga masing2..hehee..

kalo ujan manja2 je tu aku suka..nyaman je..macam ptg nih..
aku baru je lps minum ptg..secawan neskepeee halusss n kek oren...
wallahhh...mmg nyaman...



Resepi aku ambik dari fromintankitchen..resepi asal dari Zuriana..pape pon,,tqq pada keduanya...halallan sy kopipes ya :))

KEK OREN ZURIANA
By: Zuriana

2 cwn selfrising flour - ita guna tepung kek **aku guna tpg gandum je + 1 sdt baking powder
2 bj telur
1 cwn gula kastor
2 sudu mkn susu pekat
1cwn marjerin
1sudu mkn oren emulco atau oren sunquick - ita guna oren sunquick **aku guna sunquick jgk..
1 biji parutan kulit oren - yg ni ita tabah sebab ita suka sangat bau kulit oren **xbuh pun,,xde stok..hehe...

Pukul marjerin ngan gula hgga kembang. Kemudian masukkn telur satu satu.
Pukul lagi hingga kembang dan sekata. Masukkn pula tepung dan kacau rata. Tuangkan susu pekat, kacau dan last sekali masukkan oren emulco
Loyang di sapu minyak dan bakar 30min atau sehingga masak.

**aku buat cara k ita tu..bahagikan 2..satu adunan buh sunquick n satu adunan lagi buh coklat emulco..then..marblekan aje...


bahagian buh sunquick tu bubuh sket pewarna oren..jd la camni kalernya..
apalagi..gi la cuba sapa2 teringin tu...
http://www.emocutez.comhttp://www.emocutez.com

24 September 2011

layan drama..

ada dua drama yg menambat hati aku kebelakangan ni...
yang mampu buat aku berenti bfesbuk sebentar,,or berenti dari buat apa2 aktiviti..hatta terpaksa menyengkak bijik mata dari tertido time tuh...dua2 aku suka..http://www.emocutez.comhttp://www.emocutez.com

pertama...cita telenovela dari meksiko nih..."bella Calamidades"



bella calamidades = si jelita bernasib malang..ala2 cinderella gitu...dari org miskin tiba2 jd kaya lps mewarisi rete makciknya...
heroin...danna garcia,,cantik n cumell...tapi aku tak brp bkenan dgn heronya..terlalu jambu bgku...n kdg2 menyampah la pulak menengoknya....
http://www.emocutez.comhttp://www.emocutez.comhttp://www.emocutez.com

Danna Garciahttp://www.emocutez.comhttp://www.emocutez.com

cite ni main kt tb3,,pkl 3ptg..senin -kamis..ada 140 episod gitu...yg hangin nye..byk iklan..ganggu kosentrasi betul..dah ceritanya main brp minit aje..byk iklan dr cerita..grrr...

Keduanya,,,drama yg best menarik minat ku...cerita ustaz gatal...Tahajjud cinta...perghhh...tajuk tak hengattt...


aku mmg emo gile bila tgk cite nih..nak2 part ustz soki tu...eman manan mmg terbaekkkk...
aku rasa mmg ramai yg benci dia skrg nih..hehe...ustz yg bnafsu kuda stlh mengamalkan senaman rimau..aummm!!!

tapi ramai jgk yg bantah drama ni..kononnya mhina agama..membuatkan org lg benci dgn agama,poligami,sekolah pondok..n mcm2 lg la...
bagi aku ok je...realiti hidup,,brp byk org skrg ni mjual agama demi kepentingan diri....brp byk org yg berselindung disebalik Alquran dan hadis,,,yg berpura-pura alim..brp byk ustz celup,,ustz sampul...
cer tgk dlm sokkabar tu,,byk kan kes2 pompuan kena tipu dgn ustz spesis ustz soki nih...

ada jgk part2 drama ni tak bkenan kat aku..asik2 babak ngesek aje..kang org lain duk igt tu aje keje ustaz2 nih...bersentuhan bkn muhrim...rasanya drama ni bukan la drama islamic 100%...
yg penting,,mana yg baik tu kita jadikan pengajaran...

ok,,mana yg tak tgk lg,,,slmt menonton..jgn duk hadap cite korea aje,,cerita lain pun sedap jugak hape...hahaha...peace Zaidah Mazlan!!!
http://www.emocutez.comhttp://www.emocutez.comhttp://www.emocutez.com

22 September 2011

nasik mandy xbrp jadi...

Assalamualaikum....

menu minggu lps..try buat nasi mandy...
kat kedai panjang2 nasik nya...aku punya kontot2 je..padahal guna beras basmathi gak..
rasanya tlebih air kut...


Nasi Mandhi
Sumber;Blog Resepiraidah
tapi aku ambik kat dapur mamasya : tgk sini resepi asal...tqq ye tuan resepi..

Bahan
4 cawan/pot beras basmathi ~ rendam 20 minit dan toskan
3 camca besar minyak sapi
4 cawan air atau secukupnya - **tambah air supaya nasi lembut
1 biji bawang besar ~ hiris halus
3 ulas bawang putih ~ hiris halus
1 inci halia ~ hiris halus btg mancis
1/3 cwn kismis
Rempah tumis ~ 1 batang kayu manis, 1 kuntum bunga lawang, 3 biji buah pelaga, 5 kuntum bunga cengkih
Sedikit pewarna kuning- guna 1 sk kunyit campur dgn sikit air
Garam secukup rasa.

Cara penyediaan nasi:
1. Panaskan minyak tumis rempah tumis, bawang putih, bawang besar dan halia hingga harum dan bawang layu. Masukkan kismis, goreng sebentar dan masukkan pula air, biar mendidih.
2. Bila mendidih, padamkan api dan tuang ke dalam rice cooker. Masukkan beras dan garam secukup rasa, kacau rata dan masak seperti biasa.
*3. Bila nasi kering, buat lubang ditgh nasi dan letakkan foil. Masukkan 1 sudu minyak dan seketul arang yang telah dibakar. Tutup tudung periuk selama 2minit supaya aroma asap arang tadi meresap ke dalam nasi.
4. Buka semula tudung periuk dan keluarkan foil bersama arang tadi.
5. Titiskan 2-3 titik pewarna kuning, kacau/gembur nasi dan masak nasi sehingga masak.

Nota dapur Mamasya
*tak buat langkah 3 ni .utk dptkan nasi 2 warna gini jgn kacau rata2 sgt nasi.nak nasi masak elok yg biasa buat bila masak nasi minyak dll, bila nasi kering tutup nasi dgn aluminium foil yg lebar,barulah tutup dgn tudung periuk....jadi nasi masak elok sbb wap nasi terperangkap.

*** aku pon xbuat langkah 3 tu...

dan xlupa ayam bakarnya...
kalo sblm nih ayam2 ku agak rentung di dlm oven..kini tak lagi..
pasal aku dah tau caranya....iaitu....balut dgn foil loyang ayam tu..hehe...
punya lah tak tpikir sblm nih...
patut la aku kagum giler tgk ciken rosted diorg cantik je..berbalut ropanya :)))
ayam aku duk ajelah tkangkang dlm oven tu..kdg2 dah rentung tp xmsk lg kat dlmnya..
yang nih boleh tanggal lg tulang2 tu...
tima kasih byk2 pada dapur mamasya ats tip bguna nih :)))


Ayam Bakar Nasi Mandhi
Sumber asal ;Blog Resepiraidah

Bahan-bahan ayam:
1 ekor ayam ~ dibelah 2 dan di cuci bersih - potong 4
1/2 sudu kecil serbuk ketumbar - letak 1 sk
1/2 sudu kecil serbuk jintan manis
1/2 sudu kecil serbuk lada hitam
1 sudu kecil serbuk kunyit
1 sudu kecil serbuk kabsa ( kalau tak ada,gantikn dgn rempah campuran )-letak rempah kari
2 biji bawang besar ~ dihiris bulat
2 biji lemon ~ dihiris bulat
Garam
Sedikit pewarna kuning
Aluminium foil.

Cara penyediaan ayam:

1. Gaul rata ayam dengan semua bahan rempah, garam dan pewarna kuning. Perapkan dalam 15 minit.
2. Alaskan/balutkn bekas/dulang pembakar dgn aluminium foil. Kemudian susun hirisan bawang besar dan lemon atas foil tadi.
3. Letak ayam di atas bawang dan lemon tersebut. Tutup ayam tersebut dengan foil aluminium dan bakar pada suhu 250'c selama 1jam. Pada 10minit terakhir buka sedikit foil bahagian atas.

nota dapur mamasya
** bakar suhu 250'c selama 50 min,buka alumium foil.. balikkan ayam bakar menu grill selama 15-20 minit..balikkan lagi ayam masak api grill 15-20 min.


part pebret,,sape ye...kalo org lain ambik mmg bising la dia tu..teeeettt!!!!

19 September 2011

sejarah tercipta...

buat pertama kalinya,,pagi tadi...
bapak kepada anak-anakku..Mr wu yg ganteng itu telah menyediakan bekpes utk anak2 nya...
ketika itu aku sdg meng qada tido sesi pagi ye...hehe..
bila bgn bising anakku report ckp diorg dah mkn,,ayah yg buat...

wowww....biar benerrrr....selama bkahwin tak pnh laki ku itu memasak...
keje nya cuma keluar mcari rejeki aje..lain2..urmm..phm2 sndiri sudah...
aku pun tanya la,,betul ke you sediakan bekpes for our kids..??
(aii,,geli aku ckp camtu..)
bukti mana..?? buktiii...
sekali,,nah,,hambik...
(dia siap snap gambo yuuu...knn2 terer masak..ahak!!!)

resepi ; "maggie goreng riuh sekampung"

wahhh..muka teruja nak makan masakan ayah...

kalo dah gaya cenggini..kompom la sedap kut :))

apa pon..tima kasih la abg ehh...kita mulakan dgn yg simple2 dulu ye..
mana tahu,,minggu dpn dah pandai msk nasik beriani..auww!!!!


anak-anakku..kdg2 penghibur dijiwa..kdg2 buat sakit jiwa...hihihi...

minggu lepas...

bersiaran kembali....hehe..setelah seminggu sunyi sepi..
virus 'm' dtg menyerang...aku tgk ramai gak kwn2 bloggers yg kena virus nih..
sibuk melayan open haus agaknya....

takde yg menarik pun minggu lps..ada gak gi open haus umah org,,n ada gak buat sndiri kat umah..makan2 je..xde la beropen house sgt :))
oleh sbb thn nih kedatangan tamu amat memberangsangkan..tahun dpn aku plan nak buat open house...senangkan semua sekali dtg,,serentak...xde la aku penat...
bukan aku tak suka terima tamu ni,,tapi aiiii...letih la...seminggu 3,4 kali masak,,ngemas...
kat sini style masak yg berat2 sket bila ada tamu...mee grg,bihun grg,mee kari,mee sup..etc..
pilihan aku,,bihun grg...seminggu 3,4 kali grg bihun..hahaha....nyampah dah aku tgk bihun..huhu...

dan minggu lps gak aku ada satu pojek khas utk aku anak brnk...
pojek buat tart nenas...dah 2minggu raya baru buat kuih utk family sendiri..sadis kan...
mak ko sibuk nakkkkk...


nih sebalang utk anak brnk je..xsampai 2hari abis dah....

dan...kuih apakah ini???

nih ialah tart blueberry versi elmen landen body....hihihi...
percubaan pertama thn nih nak buat tart blueberry...tah mana silapnya...langsung tak sedap...
tak boleh makan,,,rasa mcm mkn sesudu myk sapi..padahal ikut resepi sebijik2 tuh...
nasib baik buat satu adunan aje...

yg nih belen dari jem blueberry tu la...
keras gile jadinya jem tu bila simpan lama sket dlm peti...
yg ats ni ikut resepi aku sndr..resepi tart gulung tu n aku oter sndri,,,buh je kaler pepel n esen blueberry..
anak aku duk mkn bhgian tpg tu je..jem tu diorg buang..
aku pun sama jugak...hehe..

keratan rentas..nmpk kan kekerasan jem itu
nsb baik tpg tu sedap :)

13 September 2011

~nasi kuning~

menu semalam..nasi kuning a.k.a nasi jom bersih...hehe..
pestaim buat,,sedap jgk rasanya...


resepi dari kaknorsecubitgaram...trimasss kak..halalan kopipessannnn :))

NASI KUNING
resipi : K.Nor@SecubitGaram


Bahan:
4 cawan beras (cawan sukatan rice cooker)
1 btg kulit kayu manis
5 kuntum cengkih
1/2 labu bawang besar ~ dihirs halus
3 ulas bawang putih ~ ditumbuk
1in halia ~ diketuk
2 helai daun pandan
garam
sedikit pewarna kuning
air **
1 sudu besar minyak sapi
1 sudu minyak

Cara:
Basuh beras dan rendam selama 10 minit. Toskan.
Panaskan minyak dan minyak sapi dlm periuk nasi (rice cooker)
Masukkan kulit kayu manis dan cengkih.
Masukkan juga bawang besar. Goreng hingga wangi dan bawang layu.
Masukkan bawang putih, halia dan daun pandan.
Bila bawang putih menjadi kekuningan, masukkan air dan biarkan hingga mendidih.
Masukkan garam dan pewarna kuning.
Masukkan beras dan biarkan seketika.
Alihkan periuk ke periuk nasi dan masak lah sehingga nasi masak.
Hidangkan bersama Gulai Ikan Aya, Acar Timun Mentah dan Sambal Belacan.

~sambal ikan tongkol~

kalo ikut resepi kaknor tu makan dgn gulai ikan tongkol,,tapi aku malas nak keluar beli santan..
ku sambalkan aje..hehe...
sambal camni biasanya mkn dgn nasi lemak kat sini....tapi buleh aje la...tak abes esok pagi aku buat nasik lemak pulak..senang kojo kan :))


xlupa acar mentah....sepiring gini aku sorang je makan...
dari berbuka tu sampai la ke sahur...ops!!! terbagitau la pulak..hehe..
kang kata menunjuk pulak buat amal ibadat..org nih duk pikir negatif aje kan...padahal kalo pikir positif...aghh..mls nak cakap....

anak2 mkn dgn ikn patin msk kicap nih..sbb aku nak mkn dgn best sambal tu..
aku buh cili byk2,,xbest xpedassss....
skali,,,bila mkn....mmg berasap telinga wehhhh..huhu...
 

Haku dan donia ku... Published @ 2014 by Ipietoon