kari sotong

Assalamualaikum..

xlama lagi nak pose dah..boleh la test resepi kari ni..simple n sedap n sihat..hehe..
sihat pasal xletak santan ni,,tapi kalo ko bantai nasik 3pinggan xsihat jugak jadinya...haha...

sebenarnya aku agak lembap sket nak masak kari sotong ni..tah kenapa lain macam je rasanya..
tadi aku masak ikut resepi ni anak2 cakap sedap..so aku tepek la..sok2 nak buat lagi senang...
sapa2 yg sama level dgn aku,,meh la ikut resepi ni sebijik2...insyallah..jadi punya lah..

resepi angkut dari sini...tq tuan resepi..

Bahan-bahannya:

500 gm sotong saiz sederhana dicuci dan dibuang pundi hitamnya
3 biji bawang sederhana besar dikisar
1/2 inci halia dikisar
2 biji bawang putih dikisar
1-2 sudu besar cili kering dikisar
5-7 biji bawang merah dimayang
3 biji bawang putih dimayang
3 sudu besar rempah kari ikan HPA **xkisah pun cap apa adabi adibas ke hape..
air asam jawa
gula, garam dan perasa ** aku xbubuh gula..mak aku marah msk buh gula..hehe
Cara-caranya:

1. Bancuh bahan-bahan yang dikisar dengan serbuk kari dan air asam jawa dan jadikan pes.
2. Tumis bahan-bahan yang dimayang hingga perang dan masukkan cili kisar diikuti dengan pes kari.
3. Setelah bahan-bahan yang ditumis pecah minyak, masukkan sotong dan sedikit air (sotong mengeluarkan air sendiri ketika dimasak).
4. Setelah mendidih masukkan gula, garam dan perasa secukupnya.

tengok,,bendi lagi,,sekarang ni masakan aku memang ada tema bendi..from my kebun belakang rumah,,petik dan terus campak dlm kuali..
batang 4 pokok je,,tapi xputus2 pulak buah..jiran2 pun rasa dah bendi aku..jemu pun ada dah mkn bendi,,,tapi geram je tgk dia atas pokok tu..rasa nak panggil kambing meh makan pulak..hihii...
dah la,,tu aje..babai...

resepi baru

salam olls... :)
selamat berehat2 di hujung minggu..sapa yg kerja tu hujung minggu lah plg ditunggu2 kan..leh membuta sampai ke tengah hari,,bg yg bujang la tu...
aku cdg kan elok la korang mmbuta tu,,tkt bila dh bgelar ibu,,alamat pupus la xtiviti yg sgt syok tu..
today haku nk tepek resepi baru...resepi yg buleh dibuat lg..mkna nya boleh ngam la dgn tekak aku ank brnk..

1.WanTan
(resepi dari cranko21@jomlayan.com resepi asal kat sini..)

Bahan2

300 g isi ayam – di cincang lumat
150 g isi udang – cincang kasar
5 biji sengkuang cina (water chestnut) – dibersihkan dan di potong dadu kecil2
1 sdm sos ikan
1 sdt garam
1 sdm minyak bijan
1 sdm lada sulah
1 sdm lobak merah – parut
½ btg lada merah – di potong halus dan kecil2
Kulit wantan secukupnya (yg bentuk 4 segi)

Cara:
1. campurkan semua bahan2 tadi (kecuali kulit wantan) dan gaul sebati.
2. ambil sekeping kulit wantan, dan sudukan sesudu teh isi di tengah2 dan bentukkan
3. Goreng garing dam hidangkan bersama cili sos.
4. Atau rebuskan dlm soup dan hidangkan panas2

ni versi kelepet aku..hantam aje lah labuu,,janji xkua isik dlm tu.. :)))

ni versi sup..yg goreng xingat nk ambik gmbo..ehh..cam cantik plak pinggan daia dlm gambo nih

gile glemer tol jari gebus kementot itu ye..sapa la tuan nye tuh..??

2.ketam sweet sour

resepi dr hardlena@myresepi...resepi asal kat sini

Bahan-bahan ( 2 org )

• 2 ekor ketam
• 3 ulas bawang putih (dicincang)
• 4 sudu sos tomato
• 4 sudu sos cili
• 2 sudu minyak bijan
• 1/2 kiub pati ayam
• 1 biji telur
• Garam
• Air (ikut suka)
• Daun ketumbar

Cara-cara

1. Tumis bawang putih sehingga naik bau dan wangi.
2. Masukkan sos cili, sos tomato dan air. Kacau sebati.
3. Masukkan ketam dan biarkan hingga masak sambil dikacau sekali sekala.
4. Masukkan minyak bijan, pati ayam dan garam.
5. Apabila telah masak sepenuhnya pecahkan telur dan kacau supaya telur hancur.
6. Setelah telur masak dan kuah pekat boleh diangkat untuk dihidangkan.
7. Taburkan daun ketumbar untuk hiasan.