gulai pucuk paku

hujannnn..teringat nostalgia di kampung..makan ubi rebus n air kopi...terasa tu lah makanan plg best kat donia masa tu...

kali nih melayan resepi nostalgia jugak...gulai pucuk paku...cukup kalo digandingkan dgn ikan goreng..takpun ikan masin...aiii...bertambah2 la makan jawabnya...

kat kampung kutip je tepi2 sungai tu..n paling best mmg makan pucuknya sahaja..

kalo kat bandar ni kena la beli n kutip tu sampai ke batang yg keras2 sket tu...haha...sayang duit kan...

resepi dari omak ku..err..pestaim rasanya tepek resepi sndiri..selalu tu kopipes aje...xbrp pandai nk masak....hehe...

~gulai lomak pucuk paku~

bahan-bahan ;

secekak pucuk paku

santan

ikan bilis

1/2 genggam lada api *

garam*

kunyit hidup*

cara-cara ;

yang bertanda * tumbuk sampai lumat...agak2 la lada tu,,nak cpt sembelit buh la segenggam...hehe....

buh dalam periuk bhn tadi n tuang santan...campak ikan bilis tu barang segenggam...mak aku ckp buh bilis tu byk2 sket sedap....

dah mdidih masuk la pucuk paku tadi...dah lembut tutup api...

gulai ni mmg xde buh bawang ye...mak aku cakap gulai lomak pure n9 mmg xde buh bawang...jadi sampai skrg aku xreti masak lomak buh bawang sbb pantang besar mak aku tu...hehehe...

selamat memasakkk :))

** pada kengkawan n9 ku...tutup mata la oii...xpayah baco la entri ni..malu akk..hikhikhik!!!!

~~nasik hijau~~

hijoooo...aritu mkn nasik kuning..kali nih makan nasik hijau plak..
menu bila tah,,saje perap..dah xde modal baru gali balik gambar2 lama :))

~~Nasi Ketumbar~~

resepi ku kopipes dr kaknorsecubitgaram...tq pada tuan resepi asal,,n pada sifu2 lain yg dah buat,,semua ku baca,buat pedoman..hehe....

NASI KETUMBAR
resipi : Q'ein @ Myresipi
sumber : Ayu S'pore & K.Nor

Bahan:
500g beras
3 s/b mentega/minyak sapi
sedikit minyak
1 biji bawang merah (dimayang halus)
3 batang daun ketumbar (blender halus)
sedikit garam
pewarna hijau
1 kiub ayam

Cara-cara
Basuh beras dan toskan
Cairkan mentega bersama sedikit minyak
Masukkan bawang goreng sehingga wangi dan masukkan kiub ayam
Kemudian masukkan beras, daun ketumbar yang telah blender tadi dan secubit garam
Masukkan air dan masak seperti nasi biasa
Bila nasi dah kering buat beberapa lubang dan titiskan pewarna hijau.
Tunggu sehingga nasi betul-betul masak dan gemburkan sebelum dihidang.

*daun ketumbar yg diblend tak perlu ditapis kalau ditapis akan mengurangkan aroma daun ketumbar dlm nasi..

~~sambal Crabstick~~

kalo ikutkan k nor tu makan dgn ayam masak merah,,tapi aku terliur tgk sambal crab stick kat blog kak ummi...

boleh tgk resepi asal kat sini....yang aku buat ni hentam ikut versi ku...hehe..
aku suka buh bawang byk2...

~~Acar mentah~~

yg ni xpayah resepi2..ikut suka ko lah nak buh apa2 ye..hehe...

stop smoking plissss......

saya sangat sedih dan stress!!!!

~suami saya perokok TeGar~

aku taktau camne pompuan lain rasa yg lakinya merokok tu,,,tapi nilah yg aku rasa skrg...

aku rasa laki aku makin menjadi2 hisap rokok..makin tua makin ligat pulak menyalai paru-paru...

malam tadi aku kua gi antar ank klnk,,sblm tu masa mandi aku dah tgk laki aku bwk rokok msk bilik air..port biasa...tak basah mandi kalo tak bawak rokok!

lps gi klnk singgah kedai minum2..hisap lg rokok..on d way balik tjumpa kwn dia,,trn dr kereta..hisap lg rokok..

haihhh...dlm sejam brp batang hisap rokok tu..??? kat tmpt keje tah brp btg la pulak tu...

serius,,mood aku blh berubah bila tgk dia pegang rokok...aku tiba2 jadi emo,,seolah2 memandang laki aku sedang pgg jarum suntikkan dadah!!

dr mula kenal aku tanya dah,,hisap rokok tak..dia jwb,,hisap sket2,,n nak benti dah ni...ohhh...sampai ank 2..hampehhh!!!!

cam mana nak bg dia behenti,,,dari sokongan moral sampai la ke caci mencaci aku dah bagi...harammm,,tak nak dengarnya...dah mati baru nak berhenti ye...

bila tgk gaya hidupnya,,serius aku bimbang..makan tala je..janji halal..senaman langsung xde,,sukan langsung tak join...sedut pulak racun hari2...aiii...mcm betul je ramalan dia tak hidup lama kat dunia ni...arwah abah dulu meninggal muda juga kiranya..dengarnya perokok tegar juga,,kena heart attack...patutnya my laki ambik pedoman dari situ...

to abg,,pliss la..benti la merokok...pasni tak pyh tanya2 la pasal zie tiba2 moody...nak2 bila abg pgg rokok..serius,rokok mmg masalah dlm rmh tangga kita...kurang2 la merokok tu...

zie lagi rela tgk abg mati bjihad di palestin,,dari tgk abg mati jantung tersumbat dek rokok!!

(google pic)

I LOVE YU ABG...sbb yu laki ai...tu pasal ai bising..kita bukannya org kaya,nk bayo rwtn kanser paru2 abg nanti..insuran pun tak cover jota2...sooo..bwk2 la insap....

kuih antik...

3 hari lps aku balik kg,,mr wu balik keje je trs balik kg..seperti ku katakan sblm2 ni..hidup kami sekeluarga mengikut arus je...takde nya nak plan 3,4 minggu mcm org2 normal selalu buat tu...hehe..

kat kampung kan,,aku tjumpa satu kuih kira antik jugak la kut..ssh nak jumpa kuih ni skrg...

apam daun rambai,,masa aku kecik2 dulu,,sng je jumpa kt kedai kopi ni...

skrg jarang sgt dah..agaknya org dah malas nak melayan cara buat apam nih..

kena gi ambik daun rambai,,silap2 kena gigit kerengga...nak layur pulak daun tu,sapu minyak,,baru buh adunan..nak kelepet pulak pastu..aiiii..byk keje tu...

lagi senang buh sedebuk dlm loyang kan..sama je rasa,,cuma seni tu xde la..hehe...

**masuk tajuk lain,,tjumpa ni kat fesbuk...selamat beramal :))

cerita kek...

yuhuuu..sudah kembali...3 hari tanpa pc,,cukup buat aku resahhhhhh...hehee...
pc aku masuk 'spital' la..sbnrnya dah lama dah sakit...ada 256 error tuuu,,,tapi selagi boleh,,aku hentam je online n guna mcm biasa....
penyudahnya,,,kamis aritu xbleh bukak dah,,gelap gelita...baru la terhegeh2 nak bwk gi bekki...
ahhh..sunyi sepi hidop ku..tanpa forum,cite korea,fesbukk..cian kwn2 ku..ajk tetap menyepi seketika..hahaa....

okkk,,mula2 nak update resepi kek yg aku buat sblm2 ni...
first,,kek gula hangus a.k.a kek sarang lebah...tapi org tua2 kat sini panggil kek span..aku pun kompius mula2 tu...

resepi ku ambik dari homesweethome..tq kak ummi :)

Bahan:-

• 1 cawan gula
• 1 cawan air panas
• 1 cawan tepung gandum
• 1 cawan susu pekat manis **aku buh 1/2 cwn je...
  
• 2 camca teh soda bikarbonat
• 4 biji telor
• 2 camca besar mentega

Cara Membuat:-

1. Masak gula dengan api sederhana hingga hangus. Masukkan air panas dan kacau hingga cair. (hati-hati semasa memasukkan air, kena gula akan meletup2). Kemudian masukkan mentega, kacau dan sejukkan.
2. Pukul 4 biji telor sehingga kembang dan pekat. Masukkan susu pekat manis dan kacau sebati.
3. Kemudian ayak tepung dan soda bikarbonat. Masukkan sedikit demi sedikit ke dalam adunan telor tadi. Akhir sekali masukkan gula hangus tadi. Kacau rata. Tuang adunan dalam loyang 7"x7" dan perap adunan selama 3 - 4 jam. Panaskan ketuhar dengan suhu sederhana 160 - 180 C dan bakar selama 45 minit ke 1 jam.

## aku perap 2jam je..kes tak menyempat...lama gile nak tunggu 4 jam tu..hehee...

second,,kek menguji kesabaran...kek lapis asam manis...bagi ku..kalo spesis lapis2 ni...nama nya mmg kek menguji kesabaran....sabo je time nak melapis satu-satu tu...

resepi yang ni ku ambik dari hanamemories...resepi asal dari dayangjack...pape pon..trimasss pada kedua-duanya..mcm biasa,,halallan kopipesan resepinya :))

RESEPI KEK LAPIS ASAM MANIS KUKUS
source : dayangjack@dapurkusayang

Bahan-bahan (loyang 8 x 4.5 x 4.5)

• 2 cawan biskut marie yang sudah dikisar dan diayak sebanyak 1 kali
• 4 biji telur A (sejuk)
• 180 g gula kastor (boleh juga tambah jika suka manis)
• 4 sb susu pekat manis
• 1 sb ovalette
• 2 sb horlicks - optional
• 125 ml susu segar (sejuk)
• 1 sk esen vanilla
• 80 ml minyak jagung
• kepingan asam manis/hawflakes secukupnya
• sedikit pewarna hijau/pes pandan dan kuning (warna lain pun ok)

Cara-cara

1. Sediakan pengukus. Jerangkan airnya. Sediakan loyang kek. Sapukan dgn mentega dan taburkan sedikit tepung. Seelok-eloknya loyang dialas dengan kertas serap minyak.
2. Satukan kesemua bahan (kecuali minyak jagung, hawflake dan pewarna) di dalam mangkuk adunan. Putar hingga kembang dan gebu.
3. Kemudian masukkan minyak jagung dan kacau sebati dgn menggunakan spatula/senduk kayu.
4. Bahagikan kepada dua bahagian (lebihkan sedikit adunan untuk lapisan hijau). Bubuhkan pewarna hijau/pes pandan dan satu bahagian lagi diwarnakan kuning. Untuk lapisan hijau dan kuning, bahagikan lagi adunannya kpd beberapa bahagian mengikut saiz loyang agar lapisan menjadi sama rata.
5. Tuangkan lapisan pertama (hijau) ke dalam loyang dan susunkan hawflake di atasnya (JANGAN DITEKAN). Kemudian, kukuslah hingga adunan dah tak cair (lebih kurang 5-7 minit). Tuangkan lapisan kuning dan susunkan hawflake diatasnya dan kukus. Ulangi proses hingga habis. Untuk lapisan terakhir, kukuslah selama lebih kurang 20-25 minit lagi atau sehingga kek masak sempurna. (untuk mengelakkan air menitik ke dalam adunan, tutuplah loyang dgn kertas foil, atau balutkan penutup kukus dgn menggunakan tuala).
6. Setelah masak, tutupkan api. Keluarkan loyang dan sejukkan kek sebelum dipotong.

banyak pulak gambo kek ni ye...yelah...penat2 aku melapih...kasik tepek byk sket la..hehee..
ops,,ikut resepi tu guna biskut meri,,aku tibai biskut lomak ajo..dah tu yg ada..haha..
apa pun..sedap la kek ni..

**pssttt...aku kan dah siap potong2 nak bagi mil..last2..xjadi.. aku makan sndiri je..sayang pulak nak bagi..hahaha..menantu sapa la yg hampesss tu...hihihii....